Các món ăn Việt Nam đã không ít lần xuất hiện trên các trang truyền thông, báo chí hay truyền hình của nước bạn. Nhiều người nghĩ rằng món ăn Việt Nam nổi tiếng chỉ có phở hoặc bánh mì. Trên thực tế, nền ẩm thực nước ta còn gây ấn tượng với rất nhiều món ăn vô cùng giản dị khác. Một trong số đó chính là món xôi xéo. Còn nhớ vào khoảng tháng 9 năm 2019, món xôi xéo Việt Nam đã được đề cập đến trong chương trình “Street Food Fighter” của Hàn Quốc. Hôm nay, hãy cùng esitecs tìm hiểu về món xôi có giá chỉ từ 5k này nhé.
Mục Lục
Xôi xéo xuất hiện trên chương trình “Street Food Fighter”
Ẩm thực Việt Nam ngày càng được nhiều người Hàn Quốc đón nhận từ các món bánh mì, cafe, các món ăn vặt cho đến những món ăn đường phố… Không chỉ ấn tượng bởi hương vị, sự lạ lẫm trong từng món mà ngay cả cách làm món ăn đó đôi khi cũng là điều chinh phục những người dân đến từ xứ sở kim chi này.
Trong khoảng tháng 9/2019, lại có thêm một món ăn quen thuộc của chúng ta lên hẳn đài truyền hình tvN của Hàn Quốc, cụ thể là trong chương trình “Street Food Fighter”. Đó chính là món: xôi xéo.
Đích thân chuyên gia ẩm thực, người sở hữu nhiều nhà hàng lớn ở Hàn Quốc – Baek Jong Won đã đưa ra những nhận định về món ăn này. Ông còn giải thích một cách rất kỹ càng: “Xôi xéo được làm từ 2 nguyên liệu chính. Là gạo nếp và đậu xanh. Từ “xéo” trong cái tên này chỉ hành động cắt đậu xanh theo đường chéo. Đậu xanh được nấu tạo thành một khối lớn. Và người ta sẽ cắt chúng để cho lên phía trên của xôi”. Cách làm đậu xanh như thế này. Cũng chính là điểm khiến cho nhiều người Hàn Quốc cảm thấy có ấn tượng đặc biệt vì với họ, điều này còn quá lạ lẫm.
Món ngon giá rẻ được yêu thích
Trên thực tế, ở Việt Nam, những màn “biểu diễn” cắt đỗ như thế này. Cũng từng gây sốt trên các mạng xã hội. Bởi sự nhanh nhẹn và thuần thục của các cô bán hàng. Có ý kiến của người Hàn Quốc cho rằng, ban đầu họ cảm thấy khá lo lắng về mùi của “khối” đậu xanh này. Thế nhưng khi trải nghiệm thì hương vị của nó lại thật sự xuất sắc.
Trong gói xôi có phần đơn giản thế thôi nhưng công đoạn chế biến quả thật kỳ công. Một gói xôi xéo phải có sự hòa quyện giữa độ dẻo dẻo của nếp, béo bùi của đỗ xanh giã nhuyễn. Cùng với đó là chút mỡ hành phi thơm lừng. Nếu thích bạn còn có thể gọi thêm ruốc bông hoặc chả để ăn kèm. Cho món ăn thêm phần hấp dẫn hơn.
Đây là món ăn có giá rất rẻ, chỉ khoảng 750won (tương đương khoảng 15k). Tuy nhiên trên thực tế, chúng ta còn có thể mua với giá 5k hoặc 10k. Tuỳ thuộc vào chất lượng gói xôi. Tuy nhiên, cái giá 750won đối với người Hàn là quá rẻ rồi. Và điều quan trọng, đối với họ thì việc được xem các màn “biểu diễn” cắt đậu thoăn thoắt của các cô bán hàng là điều vô cùng thú vị.
Bài viết cùng chủ đề: